金沢土地活用ドットコム

食の力が注目を集める中、面白い記事を見つけた^^人口10万人あたりの100歳以上人口が全国平均の2.5倍と言う長寿の街それは、京都府最北の海辺にある京丹後市、そこで、長寿の食生活を調べた所、野菜や魚をよく食べる。おかずの種類は多く、量は少ない、ごはんも少なめ。これが健康を維持する秘訣!!実際に、私も体重が10キロ減った。特別なにをした訳でもない、食生活を変えた。どう変えたか?お店に売っているお惣菜はほとんど食べない。そして、無添加に徹底的に拘り、化学調味料は一切使わない。和食中心で、肉は豚や牛から鳥へ変更それだけ!!全部手作り。だしから手作り。それで、月の食費は2人で3万円程度。そこで、考えた!!サ高住の食費は高すぎないか?平均月額45,000円なかには6万円もこれで、美味しいごはんが毎日食べられるなら良いが、45,000円でも主流はレトルト。高齢者用のレトルトを使っている所の方が多いのでは?今、食の安全が問題となっているなか、本当にこれでいいのか?と疑問。手間暇かけると高くなる。それは嘘。自慢じゃないけど、うちも手間暇かけて、無添加、化学調味料を一切使わず2人で3万円弱。すごく美味しい食事。高齢者はそんなに量を食べない。サ高住の場合人数もいる。だとするなら、人件費を考えてももう少し安くできるのでは?記事を読んでふと感じた!!これから、ソフトプロデュースを行う所では、全て手作りで行こう!!食から元気になってもらう!!高齢者住宅のご相談はお気軽に!!www.hwc-zoo.org高齢者住宅経営研究所で検索!!